Torta tres leches

Descripción

Un bizcocho esponjoso empapado en tres leches y cubierto de merengue. Fresquita, húmeda e irresistible.

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde rectangular de 23 x 33 cm.

2. 2

   Separa 4 huevos: bate las claras a punto de nieve y reserva. Bate las yemas y los otros 2 huevos con 1 taza de azúcar hasta que blanqueen.

3. 3

   Agrega la leche y la vainilla a las yemas. Incorpora la harina tamizada y, al final, las claras con movimientos envolventes.

4. 4

   Hornea 30 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Deja enfriar 10 minutos y pincha todo el bizcocho con un tenedor.

5. 5

   Licúa la leche condensada, la evaporada y la crema de leche. Vierte sobre el bizcocho poco a poco hasta que lo absorba.

6. 6

   Refrigera mínimo 3 horas. Antes de servir, cubre con merengue o crema batida al gusto.