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Huevos Ávila Ranch Orgánico 15Un
El pan de jamón de diciembre hecho en casa: masa dulce, jamón, aceitunas y pasas. Rinde dos panes.
Mezcla la leche tibia con la levadura y 1 cucharada de azúcar. Deja reposar 10 minutos.
Une la harina, el resto del azúcar, la sal, 2 huevos, la mantequilla blanda y la leche con levadura. Amasa 10 minutos, tapa y deja crecer 1 hora.
Divide la masa en 2 y estira cada parte en un rectángulo de medio centímetro.
Cubre con jamón, aceitunas en ruedas y pasas, dejando 2 cm libres en los bordes. Enrolla bien apretado y sella las puntas.
Deja reposar 30 minutos, barniza con huevo batido, pincha con un tenedor y hornea a 180 °C por 35 a 40 minutos, hasta que esté dorado.
