Recetas

Omelette de vegetales

Name: Omelette de vegetales
Total time: 20 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 4 huevos; 1 calabacín pequeño; 1 lata de champiñones; 1 tomate; 1/4 de cebolla; 1 puñado de espinaca; 100 g de queso blanco rallado; 1 cucharadita de aceite; Sal y pimienta al gusto

Por Choppi20 min2 porciones

Ingredientes (7)

4 huevosHuevos a Granel Carton 30Un$6,45 /ud
1
$6,45
1 calabacín pequeñoCalabacin X KG$1,20 /kg
300g1 ud
$0,36
1 lata de champiñonesChampinones Mimo Enteros Lata 355G$6,31 /ud
1
$6,31
1 tomateTomates Perita X KG$3,99 /kg
200g1 ud
$0,80
1/4 de cebollaCebolla Criolla X KG$2,35 /kg
200g1 ud
$0,47
1 puñado de espinacaEspinacas por Paquete$1,15 /ud
1
$1,15
100 g de queso blanco ralladoQueso Blanco Delizulia Palmita X KG$15,65 /kg
100g
$1,57

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$5,10 ud

Aceite Mazeite de Maiz 1L

$0,99 ud

Sal Refinada Celestial 1KG

Descripción

Un desayuno completo y liviano: huevos con calabacín, champiñones, espinaca y un poquito de queso. Listo en 20 minutos.

Preparación

1
Pica la cebolla, el calabacín y el tomate en cubitos. Escurre y rebana los champiñones.
2
Saltea la cebolla y el calabacín con el aceite por 3 minutos. Agrega los champiñones, el tomate y la espinaca, y cocina 2 minutos más. Sal y pimienta.
3
Bate los huevos con una pizca de sal.
4
Vierte la mitad de los huevos en un sartén antiadherente caliente, pon la mitad de los vegetales y del queso, y cuando cuaje dobla por la mitad.
5
Repite con el resto y sirve de inmediato.