Recetas

Omelette de vegetales

Name: Omelette de vegetales
Total time: 20 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 4 huevos; 1 calabacín pequeño; 1 lata de champiñones; 1 tomate; 1/4 de cebolla; 1 puñado de espinaca; 100 g de queso blanco rallado; 1 cucharadita de aceite; Sal y pimienta al gusto

Por Choppi20 min2 porciones

Ingredientes (7)

4 huevosHuevos Cartón 30Und$6,20 /ud
1
$6,20
1 calabacín pequeñoCalabacín$1,30 /kg
300g1 ud
$0,39
1 lata de champiñonesChampiñones Enteros Mimo 355 Gr$5,63 /ud
1
$5,63
1 tomateTomate Perita$3,86 /kg
200g1 ud
$0,77
1/4 de cebollaCebolla Blanca$1,86 /kg
150g1 ud
$0,28
1 puñado de espinacaEspinaca Mundi Agricola 280 GR$2,75 /ud
1
$2,75
100 g de queso blanco ralladoQueso Blanco Especial Montesano Kg$15,96 /kg
100g
$1,60

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$5,47 ud

Aceite Maíz Mazeite 1LT

$0,78 ud

Sal Celestial Fina 1KG

Descripción

Un desayuno completo y liviano: huevos con calabacín, champiñones, espinaca y un poquito de queso. Listo en 20 minutos.

Preparación

1
Pica la cebolla, el calabacín y el tomate en cubitos. Escurre y rebana los champiñones.
2
Saltea la cebolla y el calabacín con el aceite por 3 minutos. Agrega los champiñones, el tomate y la espinaca, y cocina 2 minutos más. Sal y pimienta.
3
Bate los huevos con una pizca de sal.
4
Vierte la mitad de los huevos en un sartén antiadherente caliente, pon la mitad de los vegetales y del queso, y cuando cuaje dobla por la mitad.
5
Repite con el resto y sirve de inmediato.