Recetas

Ensalada de gallina

Name: Ensalada de gallina
Total time: 60 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1 kg de pechuga de pollo; 3 papas grandes (1 kg); 3 zanahorias; 1 lata de guisantes; 1 manzana; 1/2 cebolla; 1 taza de mayonesa; 1 cucharadita de mostaza; Sal y pimienta al gusto

Por Choppi1 h6 porciones

Ingredientes (7)

1 kg de pechuga de polloFilete de Pechuga de Pollo$8,40 /kg
1,00kg
$8,40
3 papas grandes (1 kg)Papa Lavada$2,61 /kg
750g3 ud
$1,96
3 zanahoriasZanahoria$1,57 /kg
600g3 ud
$0,94
1 lata de guisantesArveja Verde Entera Pantera 400GR$1,20 /ud
1
$1,20
1 manzanaManzana Gala$5,09 /kg
250g1 ud
$1,27
1/2 cebollaCebolla Morada$2,93 /kg
250g1 ud
$0,73
1 taza de mayonesaMayonesa Mavesa 445GR$3,91 /ud
1
$3,91

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$2,36 ud

Mostaza Heinz 195GR

$0,78 ud

Sal Celestial Fina 1KG

Descripción

La ensalada de las hallacas y de los cumpleaños: papa, zanahoria, guisantes y pollo con mayonesa. Cremosa y fresquita.

Preparación

1
Cocina la pechuga en agua con sal y un trozo de cebolla por 25 minutos. Deja enfriar y desmecha fino.
2
Pela las papas y las zanahorias, córtalas en cubitos de 1 cm y cocínalas en agua con sal por 12 minutos, hasta que estén blandas pero firmes. Escurre y deja enfriar.
3
Escurre los guisantes. Pica la manzana en cubitos y la cebolla muy fina.
4
En un bol grande mezcla la mayonesa con la mostaza, sal y pimienta.
5
Agrega el pollo, las papas, la zanahoria, los guisantes, la manzana y la cebolla. Mezcla con cuidado.
6
Refrigera al menos 20 minutos antes de servir.