Chicha venezolana

Descripción

Cremosa, dulcita y con canela por encima, como la del chichero de la esquina. Bien fría es pura felicidad.

Preparación

1. 1

   Lava el arroz y cocínalo con 4 tazas de agua a fuego medio por 30 minutos, hasta que esté muy blando y casi deshecho.

2. 2

   Deja enfriar el arroz con su agua por 30 minutos.

3. 3

   Licúa el arroz con la leche, la leche condensada y la vainilla hasta que quede muy liso. Prueba y ajusta el dulce con azúcar.

4. 4

   Refrigera mínimo 30 minutos.

5. 5

   Sirve con hielo y espolvorea canela por encima.